超市行業(yè)做大做強的基礎工作及發(fā)展趨勢（超市運營管理15年業(yè)務總結(jié)分享）
一、本行業(yè)標準的基本工作
1、基礎店務工作
①店容店貌基礎工作達到同行業(yè)標桿標準。
②商品品類能夠滿足目標顧客群體需求。
③商品陳列標準達到同行業(yè)標桿標準。（豐滿度，美觀度，新鮮度）
2、商品管理
①商品品類管理標準和落實
②商品陳列標準和銷售貢獻率的完美協(xié)調(diào)與變化能力掌控。
③商品的流通管理（周轉(zhuǎn)天數(shù)及動銷率的管控）
④商品的損耗管控
⑤商品的毛利管理（完善的盤點制度，準確的盤點總結(jié)）
3、團隊建設
①團隊組合原則
②團隊穩(wěn)定性和潛力
③團隊組織能力
二、團隊管理
1、組織架構(gòu)（門店定編）
①職業(yè)經(jīng)理人的能力和管理魅力（性格靈魂，影響力感召力）
②中流砥柱完美組建（能力和態(tài)度必須能夠勝任崗位職責職能）
③人才儲備（人才梯隊建設，選人育人用人能力）
2、人員分配（崗位協(xié)調(diào)）
①統(tǒng)一思想，高效執(zhí)行。（完全服從班次分配原則和臨時調(diào)控分配，確保執(zhí)行效果）
②一人多職不養(yǎng)閑人。（具備全能冠軍制度，關鍵時刻頂崗分配，一切以銷售為目的）
③互相配合，積極主動。
制定高峰時段支援制度，目標到人到指定區(qū)域（確保迅速和結(jié)果）
④提升人員在店時段工作效率及人員工作時長的管控能力
⑤團隊輪休制度管理
3、團隊培訓能力（崗位職責職能標準明確）
①定剛定位（標準統(tǒng)一，確?？己耍?/p>
②團隊活躍性（積極主動性，團隊氛圍。團隊綜合素質(zhì)軟實力與現(xiàn)場狀態(tài)體現(xiàn)。）
③團隊銜接（配合默契，主輔分明，積極樂觀，自動自發(fā)。）
三、數(shù)據(jù)管理
1、數(shù)據(jù)分析
①行業(yè)數(shù)據(jù)標準（結(jié)合本店狀態(tài)）
②數(shù)據(jù)分析體現(xiàn)出來的問題及解決辦法
③數(shù)據(jù)分析結(jié)果督促和完善機制。
2、目標管理
①目標設定
②目標分解與落實
③目標達成進度評估和分析
④目標達成策略
⑤目標考核機制與落實
四、財務制度
1、財務制度公開透明
①嚴厲的獎懲機制
②財務高壓線制度
③財務權(quán)威性和震懾力
2、財務報表
①月總結(jié)報表
②月總結(jié)財務報表分析
③月財務報表達成總結(jié)
3、現(xiàn)金流管理
①充沛的現(xiàn)金流
②企業(yè)運營中財務自由
③現(xiàn)金流調(diào)配與管理
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略布局
1、企業(yè)創(chuàng)始人的人格魅力（凝聚力，吸引力）
①股東組建原則
②股東崗位和職能分配機制
③一致行動人章程（權(quán)威執(zhí)行和決策權(quán)部署）
2、企業(yè)組織建設
①企業(yè)組織能力（分配能力，預判能力，決策能力）
②企業(yè)組織培訓能力（學習力）
③企業(yè)組織活躍性（自動自發(fā)，總結(jié)能力）
3、企業(yè)人才梯隊建設
①育人機制
②用人機制
③留人機制（晉升機制）
④設計人才成長空間
⑤股權(quán)激勵措施和機制
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的分配機制
1、目標標準與分配機制的完美協(xié)調(diào)。
2、區(qū)域細分與實際綜合表現(xiàn)的分析和總結(jié)。
3、統(tǒng)一的標準機制和考核機制（公開，公正，公平的考核機制）
4、管理標準化（數(shù)據(jù)化，系列化，標準化）
七、顧客管理
1、顧客親密度和粘性
2、顧客購買力
3、顧客裂變能力
4、顧客群結(jié)構(gòu)的調(diào)整
5、顧客群結(jié)構(gòu)與商品結(jié)構(gòu)的協(xié)調(diào)完善能力。（這項最關鍵的工作，商品結(jié)構(gòu)決定顧客群結(jié)構(gòu)，顧客群結(jié)構(gòu)決定商品結(jié)構(gòu)的管理方向。二者是相輔相成。）
八、企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展規(guī)劃
1、企業(yè)發(fā)展速度與激情
2、企業(yè)發(fā)展現(xiàn)階段的狀態(tài)與評估
3、企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展實力（資源，資金，人才調(diào)控能力）
總結(jié)：超市行業(yè)屬于低門檻，高技能行業(yè)，初心使命，從選址已經(jīng)定成敗，選址成功率占比30%，運營模式占比成功率的50%.
團隊組織能力決定企業(yè)的命脈，采購可以左右門店30%銷售占比，決定門店20%經(jīng)營利潤。店長可以決定50%的銷售，運營管理可以貢獻50%的經(jīng)營凈利潤。人才培養(yǎng)，團隊培訓，提升各崗位職能職責，是店長的直接貢獻。長期考核遠遠超出了暫時的利潤貢獻價值。
團隊賦能，導入適合當下時代需求的運營機制是企業(yè)健康發(fā)展的破局之路。
標準化，數(shù)據(jù)化，機制化，系列化，是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展必由之路。超市的運營和管理是系統(tǒng)工程，職業(yè)經(jīng)理人需要融會貫通，靈活運用，變通得當，所有的管理都是解決企業(yè)發(fā)展中的問題服務，如果說企業(yè)沒有問題。那就不正常了，說明還沒有具備發(fā)現(xiàn)問題的能力。高緯度評估企業(yè)現(xiàn)階段發(fā)展中存在的問題，以及即將到來的問題。提前設計突破發(fā)展瓶頸的戰(zhàn)略方案。為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展保駕護航。
太康超市人張廣義 鄭州
2022年6月23日
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